Gâteau au chocolat et aux noix

Gâteau au chocolat et aux noix

Ingrédients

5 œufs
130 g de sucre
50 g de noix
90 g de beurre
50 g de chocolat noir
6 cuillères à soupe de chapelure
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C en en chaleur traditionnelle. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter les noix hachées, puis la chapelure, le chocolat fondu et le beurre fondu. Ajouter les grains de vanille. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajouter au mélange. Bien incorporer puis couler le tout dans un cercle à mousse beurré de 20 cm de diamètre, 4.5 cm de hauteur. Cuisson 30 minutes.

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Article publié le 09/06/2017

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